星期四和寬子相約在sogo百貨，無意間看到sogo的DM上寫著火鍋節，封面大大的放了一張秋田米棒鍋的照片，
雖然對秋田不是很熟悉，大概也只去過角館和十和田湖(呵呵，只是青森和秋田的邊界)，
但在那裡的餐廳用餐時，對寬子看到餐廳有米棒的這道菜那種興奮的表情印象深刻，
從那時開始，對這道當地特殊的料理也不知不覺多了份記憶與懷念，
因此一看到火鍋節還兼有秋田物產展便毫不猶豫的到B2報到了。
因為老闆及烤米棒婆婆的熱情，我提了兩支米棒(內附比內地雞的高湯)、秋田しょっつる魚露及秋田有名的高級米あきたこまち所製成的麵，
心滿意足的離開。
今天早上的好天氣促使我想到市場逛一逛，順便買些要做雞肉米棒鍋的材料。
主要材料如下：米棒、雞腿肉、蔥(沒有買秋田大蔥改用宜蘭蔥)、芹菜(沒有買秋田芹改用新鮮的芹菜梗)、各種菇類、蒟蒻絲、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、凍豆腐......
調味料：米棒內附的比內地雞高湯加上煮黃瓜鑲肉的高湯(市場買黃瓜鑲肉時都會附送)、少許鹽、少許秋田しょっつる魚露
作法：
(1)米棒先用電鍋或微波爐稍微加熱，備用。
(2)雞腿肉先川燙撈起備用。
(3)將高湯煮滾後加入洋蔥、紅蘿蔔、凍豆腐、各種菇類等食材煮至將熟再將雞腿放入，灑點鹽，再加入少許魚露提味。
(4)要熄火前將米棒斜切成段狀，放入鍋中稍滾一下，最後加入蔥段、芹菜段，即可完成米棒火鍋。
心得：
米棒不能煮太久否則會散掉，還好這一次的都很完整，很有彈性卻不粘牙的口感，只能說兩支太少了啦。
而比內地雞高湯加上點魚露的味道也很鮮美，就如寬子所說的如果能用DM上的鑄鐵鍋在火堆上熱騰騰的邊煮邊吃，那應該是舉世無雙的幸福之一了啦~~~~
吃到一半又加了山茼蒿進去煮，讓口感有些變化。
中午就吃著這一鍋配亞錦賽的中韓之戰，唉，嘴裡吃著幸福的味道，但心裡卻唉聲嘆氣......
